红米-浙江元侎农业有限公司:五味令舌钝 ,细品元侎香

红米

具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K,可阻止生成胆固醇。

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红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。